主料:
豆腐皮，
一张
辅料:
胡萝卜，
一块，
大葱，
一段，
香菜，
一棵，
盐适量，
糖适量，
酱油，
1匙，
醋，
3匙香拌豆腐皮的做法步骤
1.原料集合亮相。
2.豆腐皮上蒸锅蒸熟（其实本来就是熟的），这样处理了口味更好。
3.豆腐皮切丝。
4.胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，如图。
5.调味汁制作：盐、糖适量，酱油一匙，米醋3匙，调匀。
6.调味汁浇在菜上。
7.油锅熬热油，放二粒花椒。
8.热油浇在菜上。
9.拌匀即可上桌。
小窍门&温馨提示
豆腐皮蒸的时候可以铺上姜片，去豆腥味。
TAGS：
凉菜 家常菜 豆腐皮
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